Špargľovo - cibuľový quiche

Kedže v apríli začala špargľová sezóna a ja vždy na túto sezónu čakám, rozhodol som sa pripraviť slaný koláč - quiche (kiš).

Nie je to nijako náročné a ani nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Snáď stačí trochu ovládať kuchynskú váhu a trúbu na pečenie :-)

Potrebujeme:

200 g múky - použil som špaldovú polohrubú, ale kľudne použite aj obyčajnú bielu hladkú

100 g masla - dal som Alsan - čo je rastlinné maslo. Asi niečo ako margarín. Len je to nemecké, takže to musí byť zdravšie :-)

asi lyžičku soli

lužička kurkumy - dal som od oka. Veď to neuškodí

vajce

Z tohoto všetkého urobíme cesto. Stačí ho vymiesiť aj rukami. Potom ho dáme prikryté na chvíľku do chladničky. Dáme ho do vymastenej formy na quiche. Neviem, či mám aj ja taký pekáč, ale dal som to neho. :-) cesto natlačíme po okraj - rovnomerne. Nijako som to nevaľkal, len som to prstami roztlačil. Ten môj plech má asi 28 cm priemer. ale lepší bude menší. Pečieme v rozohriatej trúbe asi 10 minút na 200 stupňov. Po upečení je korpus hotový.

Suroviny, ktoré pôjdu navrch :

asi pol balíčka špargľe - dal by som aj viac, ale to by mi vytlačilo náplň von z korpusu.

balkánsky syr

1 väčšia cibuľa

smotana na šľahanie - ak sa dá použite bezlaktózovú

3 vajcia

koreniny - trochu mletého čierneho korenia, biele korenie, mletý muškátový oriešok, kurkuma (ak nejaké vynecháte nič sa nestane)

zelené olivy

niva alebo gorgonzola

Zo špargle odrežeme asi 1-2 cm hrubé konce. Špargľu som potom rozkrojil na tri časti. Ale záleží na tom ako ju máte radi. Nachajte si ju aj v celku.

Cibuľu nakrájame na pásiky, krúžky ako len chcete a opražíme na troche olivového oleja. Takto opečenú cibuľu dáme na korpus.

Vo vyššej miske som šľahal vajcia s balkánskym syrom. Syr som predtým trochu pomačkal, aby som nemixoval pol dňa a nebola kuchyňa špinavá až po strop. Pridal som smotanu a ostatné koreniny. So soľou trochu opatrnejšie, lebo ten syr je dosť slaný. Keď to je všetko rozmixované, tak to vylejem do korpusu na cibuľu. Potom už len na vrch ukladám špargľu, olivy, nivu, alebo gorgonzolu.

Pečieme na 180 stupňov asi 30 minút.  Pokiaľ sa Vám zdá, že je ešte koláč bledý, tak ho nechajte piecť trochu dlhšie. 

A koláč je hotový :-)

Jarno-letný vankúš

Začiatkom tohto roku som kúpil krásnu kvetovanú látku. Najskôr som myslel, že z nej urobím tašku. No nakoniec som sa rozhodol pre vankúš. Chcel som sa trochu zlepšiť v prišívaní zipsu. Áno, stále to nie je také aké by malo byť. Preto tento vankúš asi skončí v súťaži, ktorú urobím na facebookovskej stránke. Samozrejme vás budem o všetkom informovať.

Som aj na Facebooku

Asi nenapíšem nič nové keď poviem, že kto dnes nie je na facebooku ako keby ani nebol. Preto mám aj ja stránku s mojími výtvormi. Založil som ju skôr ako tento blog, ale keďže to chcem mať prepojené musím to trochu spropagovať aj na blogu. Preto ak ste ešte neboli na mojej FB stránke, tak kuknite aj tam - je tam toho trochu viac. :-)

viac na: https://www.facebook.com/michalhandmade

Michal

STOP dieram - Oprava riflí 😱

Pred nejakým časom ma poprosila kamarátka, či by som nevedel opraviť dieru na rifliach. Áno, hoci je to dnes moderné, nie každému vyhovujú diery. Mne momentálne z mojich trčia obidve kolená :-) Ja si v hlave väčšinou všetko predstavím tak, že to ide a prikývnem. Aj napriek tomu, že nie som taký odborník a nemám s tým žiadne skúsenosti. Začal som hľadať na nete ako by sa to dalo opraviť. Nakoniec to naozaj nebolo také zložité a výsledok vidíte na obrázku. Hneď keď som ich vrátil naspäť, tak mi kamarátka povedala, že potrebuje ešte ďalšie dvoje opraviť. Tak dúfam, že to dopadne rovnako dobre ako tie prvé.

A možno do budúcnosti (blízkej budúcnosti) si aj ja urobím niečo podobné. Veď nech sme aspoň trochu odlišní :-)

Pri tých ďalších opravách Vám urobím aj fotopostup.

Michal

Na obrázku sú rovnaké rifle, len fotené v rozličnom čase. Preto je farba iná. 

Dokončenie tašky - časť druhá

Na vytvorenie rúčiek používam látku, ktorá sa mi hodí k taške. Niekedy je to v rovnakom tóne ako je celá taška, alebo si vyberiem niečo kontrastnejšie.
Na rúčku o šírke 3 cm budem potrebovať látku širokú 12 cm. Najskôr si látku prežehlím cez polovicu a potom každú polovicu ešte prežehlím na polovicu. Asi tak ako to vidieť do na obrázkoch.
Na záver po celej dĺžke rúčku prešijeme z jednej aj z druhej strany.

Keď sú rúčky hotové, tak vložím pásikavé vnútro do vonkajšej časti, dopasujem rúčky. Ja ich dávam zhruba 7 cm od kraja. Poriadne zošpendlím a prešijem po celom obvode.

A taška je hotovááááá.

Látková taška s námorníckym vzorom

Návod ako si vyrobiť tašku.

Aj keď sa leto blíži len pomaly, tak na dovolenku je nutné pripraviť sa vopred. A ak chcete na dovolenke ukázať nejakú vec, ktorú nemá každý, tak som pripravil tašku s námorníckym vzorom. 

Jej prípravu som rozdelil do viacerých článkov, aby Vás nenudilo čítanie.

V prvom kroku som si vybral látku. Ono to vlastne nie je ani také jednoduché vybrať si. V dnešnej dobe je ich v obchodoch veľmi veľa a na internete ešte oveľa viac. Takže niekedy v obchode len rýchlo zoberiem, čo potrebujem, rýchlo zaplatím a utekám kade ľahšie. Takže vybral som si tri látky. Tie látky s režným podkladom sú pevnejšie a vyzerajú viac starodávnejšie. Ale to je vec vkusu. 

Najideálnejší je podľa môjho názoru rozmer 35x45cm. Ale prispôsobujem to vždy aj vzoru. 

 

 Do vnútra som zvolil obyčajnú pásikavú látku. Väčšinou vyberám takú trochu kontrastnejšiu látku, ale aby sa k sebe hodili. A k námorníckemu vzoru sú pásiky ako stvorené. Pred samotným šitím ešte zažehlím okraje.

 Keď mám všetko narezané, tak priložím obidva diely vzorovanou časťou k sebe a zošpendlím. Niekedy to šitie zaberie menej času ako celé prípravy, rezanie a žehlenie. Ale za tú námahu to stojí.

V ostatnom čase som si zvykol viac pri šití používať kráčajúcu pätku, pretože posúva vrchnú aj spodnú látku súčasne. Takže z troch strán zošijem vonkajšiu časť a rovnako aj podšívku. 

Túto tašku ešte nemám hotovú tak potom doplním ďalšie kroky ako si tašku urobiť.  

Všade samé bodky

Dnes som sa rozhodol ešte uverejniť jeden príspevok.
Počas víkendu som pracoval na bodkovanej taške podľa požiadaviek Lucie z Bratislavy.
Dúfam, že sme sa nakoniec zhodli a taška sa jej bude páčiť.

PS: pri pohľade na moje fotky mám pocit, že sa musím naučiť lepšie fotiť a namiesto mobilu začať používať fotoaparát a nie iba mobil.

Vitajte !

Ahojte... :-)

Myslím, že dnes nastal čas, aby som doplnil moju facebookovskú stránku aj o blog.
Rovnako aj sem budem pridávať príspevky, ktoré sú na FB. Ale budem sem dávať aj návody na veci, ktoré ma inšpirovali a tiež si možno podľa týchto návodov sami niečo vytvoríte.
Každého poteší keď si vytvorí vlastnými rukami niečo do bytu - a hlavne aby to nebolo tuctové, čo si môže v obchode kúpiť hocikto.
Ak by aj Vás napadlo, že Vám niečo na mojom blogu chýba, tak mi dajte vedieť.
Spolu sa posunieme dopredu.
Váš Michal ;-)